Buenos días.
Por el jack o clavija de 3,5mm. del movil no vas a sacar video nunca, solo audio. Venden cables especiales y no todos los móviles son compatibles para sacar audio y video desde el mini/micro USB, amén de los terminales que ya sacan HDMI (Galaxy SII), mini HDMI, creo que los galaxy desde el SIII en adelante lo sacan.
Para iPhone/iPad existe un cable concreto que saca el video y el audio desde el conestor de 30 pines a RCA (Amarillo/rojo/blaco) que en principio debe de funcionar para sacar todo desde la tablet a las pantallas. Su precio, como todo lo de la manzanica mordida, 39.90€. Los hay a 13 pavos pero me han dicho que no van.
Lectura no obligada.
"La tecnología MHL
El enlace de alta definición móvil (MHL) surgió en 2010 y destaca por ser capaz de sacar la señal de audio y vídeo con calidad Full HD 1080 p. a través de un puerto micro USB normal. Otra ventaja es que conserva la vida de la batería mientras el dispositivo permanece en espera. El primer smartphone que abrazó esta tecnología fue el Samsung Galaxy S2, nacido en mayo de 2011.
Dispositivos con HDMI estándar
Dispositivos con Mini HDMI